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제 목 |
먹는 건 즐거워! |
| 출판사 |
언어세상 |
| 지은이 |
글/ 요시다 다카코(FSG) 그림/ 세베 마사유키 |
| ISBN |
89-5585-379-3 |
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불끈불끈 튼튼한 힘은 어디서 나올까? 먹을거리 나라의 튼튼 요정들인 빨강이, 노랑이, 초록이, 하양이와 함께 튼튼해지는 비밀을 알아보아요. 네 명의 요정들의 색깔은 무슨 음식을 의미하는 걸까요? "빨강이"는 단백질이 많은 육류와 생선, 콩. "초록이"는 비타민과 섬유질이 많은 채소와 과일. "노랑이"는 탄수화물이 많은 쌀과 빵 같은 곡류입니다. 마지막으로 "하양이"는 음식의 깊은 맛과 풍미를 살려 음식을 더욱 맛나게 해 주는 멸치, 다시마, 고기, 채소 따위를 우려낸 국물과 맛을 돋우는 여러 가지 양념입니다. 이 모든 음식을 골고루 먹으면 바나나 똥을 눌 수 있데요. 우리 함께 네 명의 요정들이 전해주는 튼튼 나라의 성으로 함께 떠나볼까요? 모두 함께 출발~!
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1. 예로부터 내려오는 식생활을 바탕으로 우리가 늘 먹는 먹을거리를 빨강, 초록, 노랑, 하양 네 가지의 색으로 나누어 아이가 좋은 먹을거리의 종류와 역할을 쉽고 재미있게 알 수 있게 하였습니다.
2. 튼튼해지기 위해서는 단백질, 비타민, 섬유소, 탄수화물 등의
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1. 몸이 튼튼해지려면 어떻게 해야 할까요? 엄마와 함께 이야기 나누어보고 우리의 몸을 튼튼하게 해주는 먹을거리를 칼라믹스를 이용해 만들어 보아요
2. 나의 하루 식단은 어떻게 될까? 어제 먹은 나의 음식들을 알아보아요.
1) 나의 하루 식단을 그림으로 그려보고 빨강, 초록, 노랑, 하얀색은 어떤 영양분이 들어있나 알아보아요.
예) 아침: 밥, 무다시마국, 조기구이(소 1토막 50g), 호박나물, 김치 점심: 밥(반공기), 모시조개국(조개 70g), 오이생채, 표고버섯볶음, 김치 저녁: 밥(반공기), 배추국, 두부조림(두부 1/3모), 깻잎찜, 김치
2) 오늘의 특별메뉴를 소개합니다. 내가 먹고 싶은 요리를 신문이나 잡지에서 찾아 붙여 보세요.
① 이 음식의 이름을 지어 보세요.
② 어떤 재료가 들어갔을까요?
③ 어떤 맛일까요?
④ 누구와 함께 먹고 싶나요?
3. 네 가지 색 먹을거리를 골고루 먹으면 건강한 바나나 똥을 눌 수 있어요. 하지만 골고루 먹지 않는다면 바나나 똥을 눌 수 없어요. 바나나 똥은 어떻게 만들어 질까요?
-입(음식을 씹어요)→식도(음식이 식도를 따라 내려가요)→위(음식을 물컹물컹하게 만들어요)→작은창자→긴 창자→큰창자→바나나 똥 예) 전지 위에 누운 상태로 실제 몸의 크기를 따라 그리고 신체 기관들을 그려보는 것도 좋아요.
4. 똥은 마술사! 여러 가지 모양으로 변신을 할 수가 있어요. 똥을 보면 좋은 음식을 먹었는지 알 수 있데요.
-바나나 똥 : 건강한 똥이에요. -뭉클뭉클 진똥 : 푸른 먹을거리를 조금 더 먹어야 바나나 똥이 돼요. -땡글땡글 된똥 : 푸른 먹을거리를 아주 많이 먹고, 운동을 하고 잠을 푹 자야해요. -흐물흐물 물똥 : 먹을거리가 잘못되었거나, 몸이 아프거나, 배탈이 난거에요.
5. 맛에는 쓴맛, 신맛, 짠맛, 단맛의 기본 맛이 있어요. 내가 알고 있는 음식과 맛에 대해서 이야기 해보아요.
1) 여러 가지 맛 알아 맞추기 (이 활동을 통해서 음식 맛을 알아 맞추는 실험을 통해서 다양한 맛을 입으로만 구별하는 것이 아니라 코로도 많은 맛을 느낄 수 있다는 사실을 알 수 있어요.) ￭ 준비물 : 네 가지 과일주스, 커다란 물잔, 작은 유리잔 네 개
￭ 활동방법
㉠ 작은 유리잔에 각 주스를 한 잔씩 따루어요.
㉡ 눈가리개로 눈을 가려요.
㉢ 주스를 한 모금씩 마셔 어떤 맛인지 말해보아요.
㉣ 다른 주스를 마시기 전에 물로 입을 헹궈요.
㉤ 코를 손으로 쥐고 주스의 맛을 본다(코를 쥐고 있으면 모두 달콤한 맛만 나므로 주스 맛을 구별하기가 어려워요.)
㉥ 활동이 끝난 후 감기에 걸렸을 때 입맛이 없는 이유에 대해서 엄마와 함께 이야기해 보아요.
2) 좋은 맛과 싫은 맛을 알아보아요.
￭ 준비물: 오븐, 겨자가루, 소금, 설탕, 밀가루, 레몬껍질 가루, 마가린, 큰 숟갈, 도마, 종이수건, 밀대틀, 도마, 식용색소 세종류, 그릇네개
￭ 활동방법
㉠그릇마다 밀가루 두 술과 설탕, 소금, 겨자 가루, 레몬 가루를 각각 한 술씩 섞는다.
㉡그릇마다 마가린 한 술을 넣고 손가락으로 섞는다. 다른 반죽을 씻기 전에 손을 씻는다.
㉢ 세 반죽에는 식용색소를 넣고 나머지 하나에는 넣지 않는다.
㉣ 도마에다 밀가루를 뿌리고 반죽을 민다. 과자 틀로 과자 모양을 도려낸다.
㉤ 종이 수건에 마가린을 조금 묻혀 오븐판을 닦는다.
㉥ 오븐 온도를 섭씨 180도에 맞추고 15분 정도 굽는다.
㉦ 오븐용 장갑을 끼고 과자를 꺼낸다.
㉧ 식힌 다음 색색가지 과자를 맛본다.
㉨ 과자를 맛볼 때마다 물로 입을 헹군다.
㉩겨자의 쓴맛, 레몬의 신 맛, 짠 맛, 단 맛을 혀의 어느 부분에서 느끼는지 알아보고 좋은 맛과 싫은 맛을 구별해본다.
6. 오늘은 내가 요리사! 과일 쉐이크를 만들어보아요.
준비물: 과일 2개, 우유 1/2컵. 설탕 시럽 이나 꿀 2큰술, 믹서기
만드는 방법 ① 키위는 껍질을 벗기고 작게 썰어 믹서에 담고 설탕시럽, 얼음, 우유를 넣고 곱게 갈아주어요. -까만 씨앗이 몽글몽글 키위주스 완성! ② 사과는 껍질을 벗겨 속을 도려내고 썰어 믹서에 담고 설탕시럽, 얼음, 우유를 넣고 곱게 갈아주어요. -새콤달콤 사과주스 완성! ③ 복숭아는 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 썰어 믹서에 담고 설탕시럽, 얼음, 우유를 넣고 곱게 갈아주어요. -부드럽고 깔끔한 복숭아주스 완성!
7. 음식점 놀이를 해보아요.
①음식의 종류를 정해요. (김밥, 우동, 떡볶기 등을 파는 분식점)
②음식점에 필요한 사람이 누가 있는지를 이야기하고 역할을 정해요. (요리사, 배달하는 사람, 돈받는 사람과 손님의 역할을 정하고 각자의 역할을 구별할 수 있는 의상이나 모자를 준비해요. 주방장 가운과 같은 의상이 없을 때에는 종이로 모자를 만들거나 앞치마도 헝겊과 리본 테이프로 만들 수 있다.)
③음식점에 무엇이 필요한지를 생각해요. (여러 가지 주방도구, 탁자와 의자, 전화 등을 준비하고 주방과 홀을 무엇으로 분리할까도 의논해요. 식당이름을 정해서 간판을 만들고, 메뉴와 가격을 결정해서 메뉴판을 만들어요. 구체적인 영업시간과 전화번호도 의논해서 정할 수 있으며 종이로 돈을 만들어서 사용하도록 하고 음식의 재료는 밀가루 반죽, 찰흙, 잡지나 요리책 등을 사용할 수 있어요.)
④역할에 따라 음식을 주문하는 손님과 친절하게 서비스하는 점원, 솜씨있는 요리사가 되어 재미있는 상황들을 연출해 보아요.
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난 토마토 절대 안 먹어(국민서관)
왜 음식을 골고루 먹어야 할까요?(서교출판사)
응가하자, 끙끙(보림)
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